南瓜别直接吃，教你一个新做法，蓬松柔软，做法简单，好吃。 南瓜是一种常见的瓜类食品。 可用来煲汤，具有很好的保健作用。 南瓜可以说是冬天最受欢迎的食材了，吃法也有很多种。 很多人加入糯米粉做南瓜糯米糕，吃起来松软。 糯而甜。 但我只想换个口味。 今天分享的菜谱很简单，比包子油条好吃。 很多人从来没有这样吃过。
准备食材：
南瓜、酵母粉、糖、温水、普通面粉、红枣
具体方法：
1、准备一个南瓜，剥去外皮，对半切开，用勺子挖出里面的南瓜籽。
2、南瓜子不要扔掉，可以保存起来晒干。 炸的时候也很香。
3. 接下来，我们将南瓜切成薄片，大约两毫米厚。 切好后装盘，放入蒸锅蒸15分钟。
4.就这样用筷子轻松戳一下就可以了。
5、蒸好的南瓜稍微放凉，然后倒入大碗里，用勺子把南瓜捣碎，捣成南瓜泥南瓜的做法大全，就这样。
6、接下来我们在南瓜泥中加入3克酵母粉和10克糖，倒入250克温水。 切记水温不要超过40度，南瓜的温度也不要超过40度，因为温度太高酵母会失去作用。 用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母完全融化。
7、然后少量多次加入面粉。 这里我们可以使用普通的白面粉。 面粉不要一次加，否则会结块，所以要少量多次加。 这里我是分3次400g面粉加的，大家一定要按照我的比例加，搅拌到完全看不出干面粉，就是这样的稠度，然后盖上盖子放在温暖的地方醒发30分钟。
8、接下来我们准备一把红枣放在一个小碗里，加一勺面粉进去，然后加水，把红枣洗干净，因为红枣表面有很多皱纹，加入面粉能快速吸附里面的污垢。
9、洗完一次后，我们把红枣拿出来，用清水洗几次。
10、将洗净的红枣放在案板上，然后用刀将每个红枣对半切开南瓜的做法大全，挑出红枣的核即可。 切好后放入碗中备用。
11、至此，我们的击球手已经打样完毕。 用筷子搅拌，可以促进它的排气，搅拌到没有大气孔为止。
12.然后我们准备3个小碗，在碗里刷一层食用油。 碗的底部和侧面应刷得均匀。 所有的碗都刷好后，慢慢倒入面糊。 不要倒得太满，8分满就够了。 全部倒入后，用勺子把面糊的表面抹平。 最后我们像这样把切好的红枣放在面糊上。
13、一切都安排好后，放入蒸锅，不要开火，盖上锅盖再醒10分钟。
14. 既然醒了，我们就用大火蒸25分钟。 这里需要特别注意的是一定要用冷水上锅蒸。 当水被加热时，也是对面糊进行再次醒发的过程。
15、现在时间到了，我们可以关火了。 现在不要急着打开盖子，否则面糊会塌陷回缩。 让它在锅里继续炖5分钟。
16、时间到了，我们打开盖子看看。 长得真漂亮，还有淡淡的南瓜和红枣的香味。 然后取出并稍微冷却。
17.在碗周围轻轻按压，然后用勺子轻轻铲起，这样就很容易脱模了。
18、看看，蒸出来的南瓜发糕回弹性非常好，一点都不会缩水，蓬松柔软，比面包还好吃。 家里挑食的孩子特别喜欢。 如果喜欢，不妨自己收藏在家。 尝试一下。