芦笋是很多人都喜欢吃的食物，也是一种会给人体补充各种营养素的食物。芦笋营养丰富，经常食用芦笋对人体健康也大有裨益。芦笋的做法也有很多，比如凉拌芦笋、甜菇芦笋、芦笋沙拉等。这是为您制作这些食谱的方法！
1.芦笋沙拉
材料：芦笋1把，大蒜4粒，胡椒粉适量，生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，香油1勺，盐适量，香油适量食用油
练习步骤
1、芦笋洗净
2. 大蒜和辣椒切碎
3. 锅中烧开水，放入芦笋焯一下，焯好后捞出沥干水分
4.芦笋沥干水分装盘待用
5、取一个容器，放入生抽、醋、糖、香油、盐，拌匀，调成酱汁
6、锅烧热倒入适量食用油，加入蒜末和辣椒炒香
7、将爆香的大蒜和辣椒油倒入准备好的酱汁中，搅拌均匀
8.将调好的酱汁淋在芦笋上
9.香脆可口的芦笋就做好了
2.芦笋沙拉
1、芦笋去粗蒂，洗净切段，锅中水烧开后加入少许盐和色拉油，煮开待用
2. 将沙拉酱和肉松挤在芦笋上。可以加入一些肉松来增加风味和口感
3、如果你是吃素的，可以换成素松麻油的做法，一样好吃。
3.芦笋沙拉
1、烧一锅1000c.c的开水，水开后关火，倒入300c.c的冷水，放入鸡蛋浸泡7分钟，制成温泉蛋待用
2、芦笋洗净，切掉较粗老旧的部分备用。
3. <调味> 提前拌匀成综合酱备用。
4、烧一锅热水，水开后加入少许盐和白醋，放入芦笋焯水，捞出放入冰水中冷却麻油的做法，捞出沥干，切块它分成小块。
5、取一个成品盘，放上芦笋，淋上综合酱，淋上温泉蛋，最后撒上七味粉就完成了。
4. 香菇芦笋
1. 把姜和胡萝卜爆香
2.然后加入香菇翻炒
3.加入芦笋翻炒
4、干疏不可少。