韭菜炒鸡蛋的做法很简单，味道也不错。而且此菜具有温中养血、温肾暖腰膝的功效韭菜炒鸡蛋的做法，对肾虚腰膝酸痛、肾虚寒喘、肾虚阳痿、肾虚阳痿等有很好的辅助治疗作用。遗精。所以你不妨经常做饭吃。下面我将韭菜炒鸡蛋的各种做法介绍如下，供大家参考。希望大家都能做出好吃的韭菜炒鸡蛋。鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子打匀待用。将韭菜洗净切段。锅内放3汤匙油烧热，倒入蛋液，用锅铲不断搅拌鸡蛋，直至凝固成蛋块。炒的时间不要太久，凝固了就可以了。炒鸡蛋里里外外都一样嫩，然后把鸡蛋从锅里拿出来待用。将韭菜放入旺火翻炒，加盐翻炒至半熟。加入鸡蛋，再次翻炒，就可以开始了。韭菜400克，鸡蛋4个，色拉油40克，精盐适量。韭菜洗净切段；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；色拉油20g烧热至60%，倒入蛋液煎至熟，装盘；余油烧热，放入韭菜用旺火炒熟，加入精盐，待煎鸡蛋快熟时倒入，装盘。韭菜400克，鸡蛋150克，花生油韭菜炒鸡蛋的做法，精盐，葱花。韭菜洗净，切成1.5厘米左右长的段。鸡蛋打入盆中，加入盐和葱末搅拌均匀。炒勺置旺火，勺热后加入底油，加入鸡蛋炒熟，晚上放入盆中，再次开炒勺，加少许底油，放入韭菜油热后炒至半熟，将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可出锅。大鸡蛋1个，火腿10克，韭菜25克，淀粉1/2汤匙，盐和胡椒粉少量，高汤1/4杯，油1汤匙。将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。将鸡蛋打入碗中，加入淀粉并搅拌。然后加入盐、胡椒粉和肉汤并搅拌。加入切片的火腿、韭菜并搅拌。锅中放入油，油热后，将搅拌好的材料倒入锅中。半熟后关火，让韭菜和鸡蛋成型，翻面至两边变硬，外面变黄。出锅稍凉后，将鸡蛋和韭菜切成合适的大小，装盘。