冬天到来后，火锅成了大家的最爱。这是一个大火锅，你可以吃任何你想吃的菜。在亲戚朋友身边吃菜很容易，不用担心会做很多菜。做家常火锅正宗又好吃，这些小菜必不可少。
火锅配菜
1.毛肚
如果是麻辣火锅底料，那毛肚肯定少不了。它实际上是牛的内脏。毛肚吃起来清脆爽口。.
2.肥牛肉
肥牛肉被切成薄片，只需几秒钟就可以煮熟。无论是清汤锅还是麻辣锅，都是不可缺少的配菜。准备肥牛的时候，可以倒几勺牛奶。牛奶腌制后，肉质软嫩，入口顺滑。最好选择新鲜的牛肉。
三、酥肉
炸香酥肉是火锅的最佳配餐。里脊裹上面粉，炸成金黄色。可以直接吃，也可以放在锅里吸走酱汁再吃。
四、菊花
菊花有特殊的香味，食用有润肺的功效。菊花一定要最后加，因为它会改变汤底的味道火锅家常菜做法大全，提神醒脑。
5. 金针菇
把金针菇放在火锅里，软软嫩嫩的，有的清汤锅直接用它做汤底。蘑菇有一种特殊的香味火锅家常菜做法大全，吸收了汤底的味道，变得更加美味。
六、虾滑
虾泥是将鲜虾剁成泥，加入淀粉荸荠制成。好吃又软。煮熟后涂上一层酱汁，绝对是火锅里的必点菜。
火锅可以让你吃到满意，有面条、饺子、油条等主食，连米饭都不用煮。火锅的好处是每个人都可以吃到自己喜欢的食材和口味，完全不用迎合别人。火锅可以根据每个人的喜好来安排，但这十种小菜是火锅的灵魂，做小菜清单的时候一定不要忘记
混合您自己的秘密食材，享受美味佳肴。