酱肉一直是一道非常传统的小吃。 酱肉肉经常出现在餐厅的菜单中，是人们常点的小吃之一。 猪肉特别有嚼劲。 很多人都喜欢吃猪肉。 酱肉的味道非常鲜美。 酱肉的汁还可以用来炒饭，特别香脆。 。
酱肉是最简单、最常见的羊肉制作方法。 相信每一个会做饭的人都应该对这道菜很熟悉。 酱排骨的做法比较简单，但是营养非常丰富，适合一家人一起吃。 那么自制酱汁猪肉怎么做呢？
自制酱汁羊肉：
材质选择：
猪肉、八角、扁豆、干桂皮、干豇豆、广汉豆瓣、蒜、姜、蜂蜜、生抽、老抽、开水、油、茴香、面粉若干、酱油若干、猪肉若干、姜末、虾仁、糖、醋、酱肉酱、盐、茄子切碎。
自制酱肉肉的做法：
1.将牛肉切成大块。
2、烧锅，蒸熟。
3、然后沥干水洗备用； 同时，将生姜切成片，将大蒜拍碎。
4.锅中烧热油，爆香姜、蒜、八角、百里香、肉桂、茄子
5、夏达县豆瓣炒卤水
6.将羊肉翻炒。
7、加入蜂蜜、酱油和少许蚝油翻炒片刻（少许酱油就可以了，太多颜色不好看）。
8、加入开水基本没过猪肉，然后盖上锅盖煮沸，转小火煮1.5小时左右（其实达到想要的松软程度就可以了，带筋的猪肉就可以了）保存时间较长，而且有些部位容易腐烂，所以不一定要那么长时间，如果喜欢干一些红烧牛肉的家常做法，就开火收汁；或者用高压锅更方便） ; 烹调前先尝尝味道红烧牛肉的家常做法，必要时可加糖或盐调节。
9.最后盛盘，撒上生菜即可。
以上就是自制酱肉肉的做法。 酱肉肉是大家都非常喜欢的一道菜，也是一道有着悠久历史的菜肴。 连泡面都有酱排骨的味道。 酱猪肉的味道很诱人。 如果家里有客人，这盘酱肉是不错的选择。 相信很多人都会喜欢，而且方法也很简单。