【鸡肉炖蘑菇】
菜品：西北榛蘑、猪肉一根、红薯面条、葱、姜、蒜、八角、味精、盐、盐、糖、茄子
1. 榛菇去根浸泡约2小时，中间换两次水，朝一个方向搅去泥沙杂物，待用。
2、土豆面可以先泡1小时左右，这样更熟，省火，也更容易控制煮的时间。 没泡过的红薯面需要煮30分钟左右，泡过的红薯面需要10分钟左右。 它可以煮熟。
3、准备火腿、葱、姜、蒜、香醋（酱油和蚝油的混合物）、盐、糖、八角。
4、鸡肉切块，葱姜蒜切大块。 油烧热，放入葱、姜、蒜、八角。
5、加入生猪肉煮至几乎没有多余的水分，牛肉有焦香味。
6、倒入黄酒翻炒，加入老抽和少量蜂蜜翻炒，继续小火，翻炒至线条均匀。
7、倒入冷水。 酱汁沸腾后，将排骨调至中低火。 火腿炖好后，加入泡好的榛子菇和红薯面条，盖上锅盖焖10分钟左右，然后开盖关火焖10分钟左右，即可出锅。
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【土豆炖排骨】
菜品：猪肉500克、红薯三个、黄酒、生抽、老抽、盐
1、牛肉切片，倒入锅中，加盐没过羊肉，大火烧开。 转小火慢炖十分钟左右，适当搅拌几下。 十分钟后，关火，倒掉水。
2、加入料酒或饮料，加少量开水至没过羊肉。
3、土豆去皮切片，倒入锅中，加水半茶匙，生抽一茶匙，老抽半茶匙，大火煮熟，继续中火煮20分钟。
4. 加盐调味。
【砂锅】
菜品：虾仁、香菇、大白菜、猪肉、淀粉、盐、味精、肉桂粉、香醋、酱油、葱姜、油
1、肉末加入蛋黄、淀粉、盐、葱、姜、酱油、料酒，用小火煎成丸子。
2、将佐料、香菇片、大白菜、葱姜、盐、料酒、胡椒粉放入砂锅中，小火慢炖至汤沸。
3、放入炸好的丸子，盖上锅盖小火炖30分钟，加入调味料和香油调好口味，撒上香菜粉。
【山药牛肉汤】
菜品：牛肉、当归、胡萝卜、香菜、生姜、肉桂、茴香、盐、糖、酱油
1、排骨用清水冲洗干净切段，锅里放水，等水烧开后加入牛肉和姜，变色后连同姜一起捞出。 倒掉剩余的水。
2、砂锅加盐，等水开后，放入上一步的牛肉和姜片，加入葱结、桂皮、小勺酱油。
3. 芋头切成滚刀块，倒入锅中，大火烧开，转中小火炖半小时至40分钟。
4、铁棒当归去皮，切成3分米长的段，倒入锅中，继续炖半小时，出锅前加水和酱油调味，撒上一把韭菜末，加入茄子末适量。
【砂锅娃娃菜】
菜品：猪肉、婴儿食品、油腐竹、辣椒、盐、孜然、生抽、老抽、辣酱
1、将五花鸡放入热水锅中煮至熟，取出切成薄片。
2. 大蒜去皮切小块，小白菜切小块，去蒂和球茎。
3、炒锅烧热，倒入油，冷油倒入虾仁，小火翻炒至鸡丁出油，鸡肉呈金黄色。
4. 放入小白菜的球茎部分，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（辣酱），炒至球茎变软家常炖菜，然后加入茎部，在上面翻炒几下大火，然后加水，水的量不够所有材料。
5. 加入油豆腐竹，烧开后转小火再炖5分钟家常炖菜，然后转入热砂锅。