上次郊游时我做了煎饼，很受家人的欢迎。
由于是郊游下午做的，时间比较紧，就做了素鸡柳。 不过，在这一天吃点熟食和小菜就好了。
明天的肉丝炒面可以算是之前素鸡柳的升级版，不过这次我在拉面酱里加了半勺肉桂粉，更加香辣可口。
辣猪肉炒面
材料：鲜切细米粉2根，鸡胸肉1块，姜1块，葱2根，花椒1茶匙，香叶2片，八角1个，黄瓜1根，干红茄子8个，1茶匙花椒 粒、蒜 2 头、姜 1 片、小葱 5 颗
麻辣肉丝炒面的做法
1、准备调料：鲜切细米粉2把，鸡胸肉1块。
2.为了规划各种调料，我把馅料分成两部分：
A。 煮鸡胸肉会用到——生姜1片、葱2根、花椒1茶匙、香叶2片、八角1个
b. 拉面调料：黄瓜1根、干红豇豆8粒、胡椒粉1茶匙、蒜2头、姜1片、小葱5颗
3、鸡胸肉切成3小块，倒入锅中，加入高汤a（八角、香叶、花椒、葱、姜片）和足够的水，烧开后继续煮五六分钟。
4.用牙签戳一下，如果很容易戳入香肠，就说明已经煮熟了。 捞起，洗掉泡沫，晾凉备用。
5、处理酱b：将猕猴桃磨成细丝待用，干白豇豆切成小块，葱、姜、蒜切块，姜、翠绿分别切块。
6、取一半姜末、蒜末，加入开水，自然冷却，成为“姜蒜水”。
将2勺小米辣椒、1勺生抽、1勺老抽、半勺酱油、半勺肉桂粉、半勺蜂蜜混合，制成“面条调味酱”。 这是我最喜欢的味道。 辣椒和酱油都有盐分，所以不需要另外加盐。
如果喜欢吃辣的，可以多加点辣椒。 如果喜欢吃醋的话，可以少加点酱油。 如果加了肉桂粉凉面做法，就会有辣味。 如果不加的话就会辣。
7.锅内放入3汤匙油，加入干白豇豆段和花椒，小火逐渐炒出香味后，捞出干豇豆和桂皮，炒出香油即可。
8.加入蒜末、姜末、葱末。
9、炒一会就出香味了，何必烧呢。 这样，拌面的葱姜蒜和辣油就做好了，非常香！
10、另取锅倒入足够的水，在水底加入1汤匙油，水烧开后加入面粉，煮2-3分钟。 我用的面食很薄，两三分钟就熟了。 面汤的时间可以根据拉面的粗细灵活调整。
11、捞起煮熟的面粉，用温水冲洗干净，最后用冷开水冲洗干净。 沥干水后，将面粉抖匀，摊平，放在一边。
12.冷却后的鸡胸肉撕成丝。 这一步是对你耐心的考验。 如果你有耐心，就撕薄一点。 如果你不耐烦，就把它撕成条状或碎片。 总之，可以吃。
13、肉丝做好了，所有材料都准备好了，开始和面了。
14、先放入第9步炒好的香葱、姜、蒜和辣油，用牙签捣碎。
15、然后加入我们费尽心思撕碎的鸡肉，适量姜蒜水，用牙签捣碎。
16、然后加入步骤6准备的小米辣酱，用牙签捣碎。
17、最后加入蒜丝，用牙签捣碎。 说到这里，我觉得牙签好冷啊。
好了，经过洗、切、煮、炒、拌，经过半天的修补，终于可以吃了！
凉凉的面条，有点麻凉面做法，有点辣，有点甜，配上蒜，葱，醋，哦，这碗面真好吃！ 再喝一杯加冰的黑梅汤，嘿嘿，真美啊！
关键词
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉蛋白质浓度高，容易被人体吸收。 可以提高体力，强身健体。 它含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用。 它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 一。 同时，牛肉有益脏腑、补虚损、补虚润肺、强筋壮骨、活血化瘀、理姨、止小便等作用，具有温中的作用。中、清热、滋补...[更多]