冬天越来越冷，是最适合吃素的季节。 你必须吃很多鸡蛋。 冬天一定要换着吃。 鸡肉和牛肉是最好的选择。 晚上，我去菜市场买了一块新鲜的猪肉或鸡肉。 买回来后炖了一会儿。
无论是鸡肉还是牛肉，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等，能为人体提供充足的能量，尤其是在冬天。
鱼汤，肯定是想把它炖得越烂越好，但如果能在短时间内炖熟，那就更过瘾了，省时省力又省火。
虽然不管是红烧肉还是红烧牛肉，只要多加2种料，血肠的口感就会软烂的很快。 而这两种调味料是否也能起到去腥增香的作用，让吃的时候没有异味。 明天我就以红烧排骨为例，分享一下它的做法。 同学们记得学方法。
【土豆炖肉】
材料：猪肉、土豆、冬瓜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、陈皮、山楂片
第一：首先，我们先准备好所有的调味料。 将红薯、冬瓜放入水中沥干，然后去皮切片备用。 如果不喜欢冬瓜的味道，可以不加。 只放红薯也很好吃。
第二：葱、姜、蒜切碎备用。 还需要准备几片玄参和柿片。 这两者是炖排骨或者炖牛肉时必不可少的东西。
第三：我们买回来的猪肉提前半小时泡水。 时间一到，我们就把它清洗干净，切成块。 然后锅中放入热水，加点鸡精煮，蒸熟后将鸡肉捞出，冲洗干净备用。
第四：锅中油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入红糖炒至溶化，放入鸡肉。放入排骨翻炒均匀萝卜炖牛肉的做法，加入酱油、蚝油，炒至变色。
第五：收到后萝卜炖牛肉的做法，我们在锅中加入适量的水，然后放入乌梅和柿子片这两个重要的材料，就可以开始炖了。
第六：大火煮开后，转小火炖半小时，然后把芋头和芋头放在一起，翻炒一会再炖，继续炖15-20分钟，最后加入适量的盐，搅拌均匀，开火开始勾芡。
防范措施：
无论是炖猪肉还是炖牛肉，当归和柿片都是必不可少的两种食材。 当归既能提香，又能去腥，大枣能缩短炖的时间，使猪肉或牛肉在短时间内就炖熟。