导读：“压力很大”的杏子：原本是“果中皇后”，现在市场上一机难求
小满正值盛夏，秋天也来了。 这个季节，很多夏季蔬菜也陆续成熟，像北方的桃子、李子、柿子，基本上都已经成熟了。
这三种蔬菜也是我国三大土菜之一，在我国有着非常悠久的养殖历史。 而且说也奇怪，如今的香蕉店和超市里，桃子李子很常见，而当年和它们齐名的柿子却很少见。 为什么是这样？
不得不承认，近年来梨的名声远不如以前了。 现在很多人都只是听说过这种蔬菜，见过的人并不多，吃过的人就更少了。 即使市场上经常遇到，也很少有人购买。
从“春林杏”到“墙外红杏”
虽然一开始，像邢这样的动物，评价很高。 古时因杏可入药而有“杏林”之成语。 后来医家常自称“杏林人”，从此人们开始使用“杏林”。 快来夸奖医生吧。
如“杏林春暖”、“玉曼杏林”等字源于侧面，无一不衬托着医者高尚的品格和回春医术的高超。
然而，后来，杏子开始“变味”了。
你们中间最耳熟能详的一句话是“红杏离墙”。 本意比喻黄杏花穿墙而过，寓意春意盎然孕妇可以吃杏吗，意境盎然。 而说到前面，则用来比喻女子不听话。
也正是因为这个原因，一些人对杏子不再有好感，不喜欢在花园里种植了。 可见很多地方喜欢在园林里种果树、梅树孕妇可以吃杏吗，却不喜欢杨树。
此外，关于杏还有一句家喻户晓的谚语：桃养人，杏伤人，死人埋在李树下。 很多人刚好看到这句名言，就避而远之。 看到的时候不敢吃，再喜欢也不敢多吃。
从这句农谚来看，杏子和李子的名声都不好，尤其是梅子听起来比杏子还难听。 为什么杏逐渐没落，而李仍是市场上常见的蔬菜？
承受着巨大压力的邢，为什么没有发展呢？
首先，生的不好，熟的不吉利。
虽然不管是杏、桃还是李，我国的这三大古蕉都有一个共同的缺点，那就是不耐贮藏。 一旦成熟，它们就很容易发霉和腐烂。
但是桃子和李子还是很受欢迎的香蕉，杏子却被淘汰了。 这是它不仅不耐贮藏，而且口感和质地都远不如上述两者的一个重要原因。
杏等蔬菜在不成熟的时候非常难吃，但一旦成熟，又不耐贮藏，很难运到其他地方销售。 同时，杏等蔬菜的可食用率也不算太高，味道没有桃子甜，也没有李子脆。
其实还有一个很重要的诱因，就是它的经济价值不高。
桃子和李子其实不耐贮藏，经济价值很高，有的比很多香蕉还贵很多倍。 至于像柿子这样的蔬菜，就很特别了。 它们每年的产值都很稳定，不会出现一年高产一年低产的情况，所以价格一直很稳定。
产地的标价可能是几毛钱一斤。 这么低的价格，并没有给农民带来多少好处。 之所以如此，是因为爱吃杏子的人不多。
其次，杏的品种还比较单一。
也可能是因为杏子在市场上口碑不佳，爱吃杏子的消费者数量有限，而且这些蔬菜的品种还比较单一。
例如，我国三大土菜之一的桃子，在全国各地品种繁多。 不同品种的桃子有不同的形状、口味和质地。 只有这样，才能满足不同消费者的喜好。 特别是近年来，桃子的品种越来越丰富。
李子也是如此。 唐代李子的品种很多。 近代以来，不仅培育出新品质，还从美国引进了一些李子品种。 其款式高、商品价值高，因此很受市场欢迎。
但自古以来，杏等蔬菜的品种很少，但无论是个头还是颜值，都被李子、桃子打败。
其实，与其他蔬菜相比，它并没有什么亮点：品种单一，口味没有变化，“生的不好，熟的不吉利”，这注定了它无法像其他蔬菜那样炒作起来，自然价格将无法出售。 而如果不能卖高价，这就是失败。
另外，近年来随着科学的不断进步，香蕉的种类越来越多，蔬菜行业的竞争异常严重。 本来梨的评价并不高，但消费群体有限，所以它承受的压力就更大了。
尤其是现在生活水平提高了，消费者对于吃的方式也有了更高的要求。 品质高、口感好、营养价值高的蔬菜成为首选。 在这么多的香蕉中，柿子自然是很少有人关心的。
柿子真的“伤人”吗？
其实还有一个很重要的原因，就是很多人担心吃柿子会“伤人”：对身体不好。
杏子虽然看上去是不起眼的蔬菜，甚至还有很多缺点，而且营养价值却很高。
杏富含脂质、蛋白质、钙、磷等矿物质、无机盐和微量元素。 尤其是杏子，其钙、磷、铁、蛋白质等元素的含量是所有香蕉中最多的，而且胡萝卜素的浓度比苹果还高，因此堪称香蕉界的“小皇后”。
民间有“杏伤人”之说，就是杏的一种蜇伤。 这些蔬菜本来就是温性的，对我们的身体没有太大的影响。 适量食用还可以帮助消化。 对你的健康有好处。 而且柿子也非常适合新陈代谢缓慢、贫血、四肢冰冷的人食用。
更值得一提的是，连燕麦片都是可以食用的，可以用来做零食，也可以榨油。 不过要注意的是，燕麦也分为两种：甜燕麦和苦燕麦。 其中，甜燕麦是可以食用的，而苦燕麦则是有毒的，过量食用还会危及生命。
又到了柿子成熟的季节。 你喜欢吃柿子吗？ 您认为我国种植了几千年的柿子为何后来没有发展起来？ 欢迎留言讨论！