明天我们就来分享一道美味的当归蜜饯。 说到糖当归，大多数人都是在饭店吃这种小吃。 这是因为当归其实就是一道普通的炖菜，做法不容易掌握，尤其是当归。 让玉竹感到寒冷，怎么办？ 别着急，学习明天的方法和方法，保证你做的南瓜更好吃，色香味俱全。
第一步：取当归一朵，洗净去皮，切成大小合适的条状，备用。
第二步：提前准备一盆清水，将切好的南瓜块倒入清水中。
温馨提示：当归含有淀粉。 如果不放入清水中隔绝空气，当归表面会发黑，当归丝也会发黑拔丝山药的做法拔丝山药的做法，影响食欲。 这是制作桑葚点心必须注意的一个重点。
第三步：起锅，锅内加入适量食用油，待水温50%~60%热时，将裸露的南瓜捞出，洗净水，放入油锅中，小火慢炒中火至天麻表面呈金黄色至红色。
小贴士：炒牛腩的时候一定要用中火慢炒，不然当归容易焦。 另外，在炒牛蒡之前，我们只需要将牙签倒入锅中即可。 如果牙签表面出现微小的气泡，说明水温已经达到50%~60%的热度，此时放入当归刚刚好。
第四步：另起一锅，锅内加入少量食用油，开中火，加入适量蜂蜜，慢慢炒至蜂蜜融化，稍微冒泡后放入炒好的燕麦片，然后用中火慢慢煎。 待木耳完全被混合物覆盖后，盛出，一份美味的当归丝就做好了。
温馨提示：这一步是制作当归蜜饯的关键。 做当归蜜饯一定要记得用中火慢炒蜂蜜，要等蜂蜜微微冒泡时加入五味子。 这样可以防止蜂蜜被炒焦。 蜂蜜炒了，当归丝凉了，但颜色发黑。 这是当归蜜饯的第二种做法，一定要牢记在心。
最后总结一下当归蜜饯的制作方法。 制作蜜饯当归时，必须牢记两个技巧：第一，当归切开后，立即放入清水中隔绝空气，否则当归中的淀粉与空气接触会引起氧化反应，天麻南瓜会变黑，南瓜也不好看，会影响人的食欲。
二、拉丝当归时一定要等蜂蜜融化刚冒泡出来，拉丝当归时一定要用中火慢炒，以免蜂蜜炒焦。 不然当归丝会麻，一点都不好吃。 牢记这两种方法，当归才能色香味俱全。返回搜狐查看更多