猪都是宝。除了猪肉，猪皮和猪毛也很有用！猪的肉一般都会做成各种美食，尤其是红烧肉，简直是猪身上最好吃的一块肉！除了五花肉，猪大肠的味道也不错。和辣椒一起炒红烧猪大肠的做法，难闻的味道少了很多。比起最好的开胃菜，除了猪大肠，猪身上还有一个部位也可以吃，而且只有母猪才有这个部位！
这种美味只有在母猪身上才能找到，而且看起来很像猪的大肠。你认错了吗？
福州人说的猪花香肠，有的省份也叫生香肠。其实不是猪的消化道红烧猪大肠的做法，而是猪的生殖器官。一般买来的猪肠，有很粗的一段连着两根比较细的曲折的枝条。较粗的部分是退化的子宫，较细的两支是输卵管。由于母肉猪在幼年时被阉割切除卵巢，无法发育成正常的生殖器官，最终成为我们备受质疑的猪肠。当然，请在这里买或吃猪肠。不要觉得可怕，因为它已经不是真正的生殖器官了！
看到这张图，第一眼应该是猪肠吧？
没错，这不是猪大肠，而是花香肠。花香肠是母猪的输卵管和卵巢。虽然有点囧，但味道还是不错的，还是脆脆的。
这种美味只有在母猪身上才能找到，而且看起来很像猪的大肠。你认错了吗？
花香肠的吃法很简单。花香肠煮熟后，切成片直接食用。还有人把花香肠切成丝，裹上黄瓜丝搅拌在一起吃，就像吃猪耳朵一样。又嚼又脆！
如果在酒店吃饭时遇到这种猪肠，但长得不像，最好不要多问，也不要吃太多，免得一桌人少尴尬！
如果你喜欢吃这种食物，你也可以在家里做。你们可以试试这个
瓦脆香肠原料：猪肠（即花香肠）500克，红灯笼泡椒50克，泡萝卜25克，泡菜25克，生姜10克，蒜瓣10克. 调料：盐10克，味精15克，湘玉米醋20克，龙凤酱油10克，蚝油10克，香油10克，湿粉（苏打粉）25克、色拉油25克、水淀粉50克 做法： 1、生猪大肠洗净后，用湿粉腌制2小时左右，用开水浸泡，用清水洗净，放入沸水中将它们漂白（立即取出）并放在一边。2、姜蒜切片，萝卜泡水，生菜泡水切4cm长的条备用。3、锅内放底油烧热至60%热，放入姜片、蒜片炒香，加入泡萝卜、泡椒、泡生菜，加入香肠、盐、味精、蚝油，龙凤酱油，玉石和米醋。翻炒10秒，生粉勾芡淋上香油，把瓷砖一起烧热，铺一层锡纸，把生肠倒出锅里倒在瓷砖上特点：色泽清亮，脆嫩香肠。
这种美味只有在母猪身上才能找到，而且看起来很像猪的大肠。你认错了吗？
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