小时候秋天，除了芋头、豇豆、茄子、青椒，我吃得最多的就是豌豆和大米，因为家里会种这种大米，那段时间最讨厌的就是放假我在家，家人晚上出去的时候。上班前，他让我们在家剥芥菜。
没想到现在长大了，自己卖菜做饭，就不爱买去皮的红辣椒和米饭了。我总是买生菜壳自己去皮。心理上，我觉得这样更好吃，不知道为什么会有这样的看法。也奇怪，甚至有时候，没时间剥，干脆不买。
【毛豆鸡块炒饭】
主菜：半只鸡、毛豆饭、酱汁
具体方法：
把所有的菜都洗干净，我把鸡块剁成小块，因为我觉得小块比较适合和生菜饭一起炒。
锅烧热，加入适量香油，放入蒜头、蒜头，慢慢炒出香味。
加入一勺酱汁，慢慢翻炒成卤汁。这个酱真的不辣，不然我也不会用这个给儿子炒鸡。
倒入鸡块，翻炒至与酱汁混合。个人觉得用这个酱炒起来比较容易，因为总觉得自己买的猪肉真的不是很好吃，特别是不够香。
倒入芥末饭，翻炒片刻，加少许生抽，蚝油，开水稍煮。
等锅里的酱汁快收干的时候酱驴肉的做法，开大火准备勾芡。请记住，无需加水。
这道菜适合用叉子直接吃炒饭酱驴肉的做法，所以我把鸡块剁成小块。我家孩子喜欢吃生菜饭，比较喜欢吃血肠。这三个放在一起，正如她自己所说的，真的很好吃。所以炒的时候，一定要让秋葵米稍微炖软一点，这样吃起来才没有压力。