简介：比红薯便宜，比玉米更有营养，秋天干吃快！补气血的“金”菜！
大家好，我是傻姐姐美食，只有美食和美丽的风景在生活中不能失望。秋天是旱季，妈妈经常告诉我多吃白色食物，白到肺，这对人体缓解秋天的干燥有很大帮助。这个季节的白色食物很多，比如梨、莲藕、杏仁、山药、白萝卜、银木耳、百合等，不难看出，这些大部分也是时令食材，好买，日常生活中多吃这些白色食物，尤其是中老年人，随着体质慢慢变弱， 还要养血，滋养身体。
山药作为白色食品之一，是人们一日三餐常吃的一种药用食品同源成分，是一种补气血的食物，富含氨基酸、淀粉酶、胆碱、糖蛋白、胡萝卜素和多种维生素等营养物质。经常食用山药对我们的身体非常有益，它可以蒸、煮、炖、炒、拌，口中又软又甜，也可以酥脆爽口，无论哪种方式烹饪都非常好吃。今天我用山药和猪肉做了山药肉泥蛋糕，皮炸得金黄色酥脆，里面软软可口，肉香十足，小朋友称赞好吃，像朋友一起来看看是怎么做的。
食材： 山药， 猪肉， 盐， 面粉， 白芝麻
具体方法： 1.首先我们会清洗山药，去掉山药的皮，小心
脱皮时，注意不要沾到手上，山药粘液中的植物生物碱容易引起人皮肤瘙痒。如果不小心出现瘙痒，及时用流水冲洗，或在米饭中反复揉搓，以减轻症状。因此，我们在处理时尽量戴手套，不要触摸其粘液。
2、加工好的山药用流水清洗干净，放在板上切成山药段或山药片，锅中烧开水，放入
在蒸锅中水烧开后，将山药蒸15至20分钟左右，找筷子揉搓山药，如果容易揉进去，证明已经蒸过孕妇可以吃山药吗，拿出来放在一边自然冷却。
3.新鲜猪肉后
洗净后，放入搅拌机将猪肉打成猪肉泥，如果要吃颗粒状猪肉，可以打得更厚，如果要吃细腻的味道，猪肉就压碎。将冷却的山药用刮刀压成山药泥，倒入猪肉中，放入少许白芝麻和面粉（面粉是无麸质面粉，做过冷皮的朋友都知道一大块面团，面筋洗净后会有沉淀，沉淀的粉末会晒干从面粉中出来）， 然后加入适量的盐，戴上一次性手套，将所有材料揉成柔软的面团。
4.然后揉成大小均匀的小面团，用手掌压平，一个个准备好小圆饼，在锅里刷上一层薄薄的食用油，把小蛋糕放进锅里，用小火慢慢煎，翻面煎另一面时煎至一面金黄色， 当两面都炸至金黄色时，可以放在盘子里。
山药泥的香味混合着肉的香气，一口又软又粘就特别好吃，也可以根据家人的不同口味吃，蘸上不同的酱汁，更是味道鲜美。我孩子撒的番茄酱在短时间内就被他消灭了。
你学会了吗？这道菜特别适合老人和小孩，制作非常简单，而且营养全面丰富，不要犹豫，快点做。今天的分享就到这里，希望我的分享能让大家收获孕妇可以吃山药吗，谢谢大家的收看和支持，明天见，再见。