本文格式为Word版，可随意下载编辑清炖鱼的家常做法，双击删除表头。 食谱炖鱼食谱_家常炖鱼食谱 鲤鱼食谱炖鱼食谱，给大家推荐好吃的炖鱼食谱，希望大家喜欢！ 红烧鲫鱼的做法是鲫鱼1条，陈皮10克，生姜、胡椒粉、吴茱萸、黄酒、盐、葱各适量。 清洗内脏； 姜洗净切片； 将姜片、陈皮、花椒、吴茱萸用纱布包好，塞入鱼腹。 2、鱼片放几片姜片，加入黄酒、盐、葱花、适量清水，蒸30分钟，取出纱布袋。 炖鲜鱼和狮子头。 原料：草鱼肉末、香菇末、菱角末、胡萝卜末、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉。 做法 1. 草鱼去骨去皮，切块将鱼肉馅和猪肉馅混合，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、香菇末、菱角末、葱末，姜丝搅拌均匀； 丸子一个个做好，放入锅中小火炖一个小时左右，加入蔬菜和枸杞即可食用。 鱼的其他做法 鱼羊一锅 新鲜食材：羊肉2.5斤，鲫鱼2条 食材：黄酒、盐、味精 做法 1厘米见方，焯水三遍，漂洗干净。 2、锅内放油，下蒜、葱、八角爆香，倒入羊肉翻炒至出油。
加入盐、味精、黄酒、大火，小火煮沸后文火备用。 3、鲫鱼洗净，入油锅煎至两面微黄，放入姜片、葱段，加水煮至汤汁浓稠。 变白，倒入羊肉煮3分钟，加入味精，起锅撒上香菜。 其他做法鱼鲫鱼番茄汤原料鲫鱼1条，番茄100克，香菜、葱、姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤适量。 做法 1、鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净沥干水分。 将西红柿洗净，切成块。 香菜、葱、姜、蒜洗净切块。 2、锅置火上，倒入花生油烧热，下葱、姜、蒜末炒锅清炖鱼的家常做法，放入鲫鱼稍炒，加入清汤，烧开大火下番茄块、精盐，小火煮至鱼熟透后，加入味精、香菜粉、香油即可。 功效 此汤含有丰富的优质蛋白质、钙质和多种维生素，其中维生素C含量丰富，具有补中益气、补肝血的功效。 鱼的其他做法 青椒豆豉清蒸田鱼 材料 干田鱼（即小杂鱼）180克。 调料青椒120克，姜、蒜、葱各10克，豆豉5克，美极酱油10克，白糖3克，味精5克，高汤10克，豆豉2克花椒、茶油120克、老干妈 辣椒酱10种做法 1、干田鱼用冷水浸泡10分钟，葱、姜、蒜切末，青椒切圈，黄豆切碎。 2、锅内放入一半茶油，烧热至60%，用小火将田鱼煎至两面金黄，出锅盛入碗中待用。 3.将剩余的茶油放入锅中，加热至70%热。 将青椒圈、豆豉、葱末、姜末、蒜末炒香。 加入盐、味精、糖、美极酱油、高汤、胡椒粉将面条和老干妈一起翻炒两遍，放在天鱼上，天鱼放入蒸锅蒸30分钟。 即成.食谱炖鱼