生菜的功效是开菜益气，祛滞气。 经常食用还可以强身健体，缓解贫血症状。 生活中常见的比价方式是凉拌或炒菜，但不知如何用生菜熬汤才能让生菜的味道更鲜。 许多人对这种方法持怀疑态度。 下面我们就来看看生菜汤的制作方法吧。
一、生菜汤全方中生菜汤的做法。 1. 切片，用少许油和盐拌匀，腌15分钟； 锅内倒入3碗水和生菜片，放入生姜片，烧开，放入生菜，加几滴油，生菜烧开后放入肉片莴苣的做法大全，煮至片状肉变色并煮熟，然后加盐调味。
二、猪骨生菜汤。 1、猪骨洗净用开水锅焯出血沫，捞出洗净。 2.生菜去根、去皮、去叶，洗净切滚刀块。 3. 锅中加入清水没过猪骨，大火烧开。 4、放入姜丝和料酒炖约2小时。 5、最后加入生菜和适量的盐煮20-30分钟。
三、冬笋生菜汤。 1、冬笋取出，洗净，控水，切条。 2.生菜去皮洗净切段。 3、将鸡汤倒入汤锅中，加入冬笋、姜丝、花椒水炖至入味。 冬笋煮透后，加入生菜和红辣椒丝焯水2~3分钟，加盐、味精调味，滴入香油即可。 清热降火，利水减肥。
生菜汤的食谱中还包括了生菜汤中的黄鱼。 1、黄花鱼清洗干净，在鱼背上划几刀。 2、生菜去皮，切成长条。 生菜叶也清洗干净并切碎。 3、热锅放少许油莴苣的做法大全，将黄花鱼两面煎熟，盛出备用。 4、姜洗净切丝，下锅底油炒熟，下黄花鱼，加水没过鱼面。 5、待汤沸腾变白时，倒入生菜条，小火慢炖。 6.待生菜完全煮熟，鱼汤变稠变白时，加入生菜叶煮滚。 7. 加入少许盐和鸡精，即可上桌。