材料：面粉、红萝卜泥、青菜、香菇、肉丸、盐、麻油、鸡汤。制作步骤。1、面粉加入红萝卜泥及少许盐，揉成光滑的面团，醒20分钟。2、用面条机做好面条洒上面粉防粘。3、锅里烧开水，放一点盐将面条煮熟后捞起。4、鸡汤烧开后将丸子和香菇一同放入。5、煮至丸子发胀浮起后加入青菜煮熟，放盐，麻油调味。6、将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。