步骤入下。1、用水冲去地瓜表面的泥巴。2、用刀在地瓜表面画一个圈。3、将地瓜放进煮沸的水中。4、静待几分钟。5、倒掉锅中的热水。6、用冷水冲浇地瓜。7、待切过的刀口膨胀，沿着刀口即可轻松剥掉皮。