浅述黄瓜名字的由来

我国的蔬菜很多都是国外来的,像一些辣椒、土豆……千奇百怪的蔬菜,名字又是怎么来的?那么黄瓜是从哪里引进的?为什么原名叫胡瓜呢?你对黄瓜这个名字的由来又有多少了解呢?带着一连串的问号,本期饮食文化为你解析。黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩个赦。自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多,大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。您也许还喜欢。

相关视频/文章