1、把买来的海锥用水泡一泡，放入水中煮熟。2、把煮熟的海锥放入盘子中。3、起锅，锅中倒油，待油温到30度了放入麻椒榨开，然后在放入剪好的红辣椒。4、倒入煮好的海锥开炒，放入盐，味精酱油和糖炒。5、出锅即可。