贵阳的美食，着实令人垂涎。肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等小吃已成为远近闻名的特色美食。还有烤脑花，烤大排，酸辣烫，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等等都一定会让作为食客的你流连忘返。贵阳美食的精髓在于平价与美味，真正做到了大众美食的需求，让每一位平凡的人享受到食物给予人类最真实的财富。各色的火锅，炒菜，粉面和烧烤都会让来客体会到贵阳人的热情。所谓贵阳特色菜，关键就是一个“辣”字，如果你真的吃不来辣，给你推荐几道不太辣的试试；折耳根炒腊肉。豆豉炒蕨菜。青岩卤猪脚。西红柿炒青岩豆腐，酸菜小豆汤。至于贵阳最有名的“辣子鸡”那种火爆热烈的辣和火爆热烈的香你可能就无福消受了。