需要放的调料有姜、蒜、酱油、糖，醋。一，原料。任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。二，做法：1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁。3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。