所需材料：鸽子2只，蛇半条，枣适量，枸杞适量，茶树菇适量，党参适量，山药适量，黄芪适量，桂圆适量。具体做法如下：1、枸杞、桂圆肉用水泡，洗干净，红枣洗干净去核。2、党参，黄芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4、鸽子去头去尾，把皮剥掉，剁小块，蛇切块。5、把所有材料放入炖盅，注入开水至8分满。6、大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。7、炖好后，用隔油勺把油撇去即可。