可以吃，袋里的水就是纯净水。一般情况下海参分水袋即食海参、冷冻即食海参、入味即食海参，这三种海参都需要在冷冻或冷藏状态下保存。当常温放置一段时间以后，都会化，尤其是水袋即食海参里面本身就是用水泡着的，水是干净的，但里面也没什么营养，所以怎样处理都可以。