食材：烤鸭。烤鸭饭的做法步骤。1、将烤鸭切成块，一会待用。2、锅中注油10毫升左右，烧至六成热。3、放入切好的烤鸭，同时加入调料。4、盖上锅盖中火烧五分钟入味。5、最后大火一分钟收汁。6、加上香喷喷的米饭，顿烤鸭米饭就完成了。7、制作完成。