茄盒红烧的好吃；烧茄盒家常做法。1、准备食材，茄盒适量、蒜蓉适量、酱量适量、清水适量、肉末适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量。2、把新鲜猪肉剁成肉末，蒜头拍碎剁成蒜蓉。3、从商场买做好的茄盒。4、平底锅里放油，把茄盒一个个摆放入锅里煎。5、煎至金黄色起锅待用。6、锅里下油，把蒜蓉放入锅里煎。7、加入酱油，把清水混淀粉做成淀粉水，加入适量盐，倒入锅里煮开成酱料。8、把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅。