18cm不含头指的是衣服的衣领总长度在不考虑头围大小的情况下为18厘米。衣领是覆合于人体颈部的服装部件，起保护和装饰作用，广义包括领身和领身相连的衣身部分，狭义单指领身。领身安装于衣身领窝上。