用料：红薯一个、以及植物油，少许白沙糖。方法一。准备红薯，洗净擦干或自然晾干，再将红薯去皮；烤盘上铺上锡纸，用吸油纸蘸一点点植物油把整个锡纸涂上一层薄薄的油；铺锡纸是防止地瓜出油滴落在烤箱内，把地瓜放到烤箱中层200度，烤45到50分钟即可，中途取出一次，翻下，这样受热更均匀；火调整到90度，中层，上下火。50分钟。中途翻面，时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟；要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去，烤红薯就成功了。方法二。