压面机出来的面片怎样切成饺子皮

把面薄厚压好后用玻璃杯什么的一个一个的扣上去,直接就是圆饺子皮。做饺子皮方法。1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。2、把面团分成2部分,一块包好备用,一块擀成长条,宽度不要超过压面机的宽度。3、启动压面机,首先选择最大厚度(4档),压2次,然后调成3档,在压一次。4、在压面的过程中,每次取出面片记得要撒少许面粉,防粘也防止面皮过软。5、饺子的面皮3档即可,喜欢特别薄的皮也可以再低一档。

相关视频/文章