原料：大骨1斤、山药3两、鸡脚5只、红萝卜1条、豆腐1块、红枣3个、姜片适量、盐适量。制作方法如下：1、把山药红萝卜切成片，鸡脚大骨水备有，姜切片，果皮用水泡开洗净。2、将上述材料放入煲中，注入开水，放进红枣。3、高火煲开后改用低火煲约2小时。4、煲好的汤水放入盐调味即可。