纯铁。从名字可知精铁釜内胆的材质是铁质的，它的制作结构比较单一，具有良好的导热性能。由铁质的电饭锅可以让食物受热均匀，并保持原有的味道，还不会破坏食物的特性。纯铁内胆具有很好的蓄热功能，并且保温效果也好，耐用性极强，不易损坏，让食物味道更鲜美，很适合日常使用，在众多材质中，铁釜还是很不错的，是优质材质，比铝胆材质更健康，更耐用。