香菇干快速泡发的方法。首先，将香菇干装入碗中，然后加入适量的温水（不要热水）。然后，再加入一勺白糖和一勺面粉，盖上盖子。然后，用手不停摇晃它，摇动一分钟左右，看看香菇干已经泡发了一些，然后继续摇动它，大概3分钟就可以。最后，将泡香菇干的水倒掉，然后用清水洗一洗香菇就能食用了。