兔子肉可以做汤吗

将兔子肉做汤可以有以下做法。1、将兔肉洗净,葱头、土豆、蒜瓣洗净切粗末、火腿皮洗净,将黄油,面粉炒成油面粉备用。2、将兔肉、火腿皮一起放入锅内煮沸,除去浮沫,放入葱头、土豆、蒜末用文火煮至兔肉熟酥。3、取出兔肉切块,汤汁过箩,汤汁倒回原锅,放入兔肉块、鸡清汤煮沸,倒入油炒面粉调匀。4、加入精盐、胡椒粉、鲜奶油调好口味即可食用。

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