香菇木耳属于什么

真菌类食物。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种。

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