包饺子的蔬菜汁做法。胡萝卜、菠菜、紫包菜等蔬菜洗净榨汁。蔬菜汁饺子做法。1、菠菜、胡萝卜榨汁，加入面粉揉成软硬适中的两个面团。2、盖上湿布醒十五分钟。3、取出面团，分别揉成长条和宽条，然后叠加一起戳成长条。4、切成大小一致，杆成面皮。5、包进肉馅，捏好即可。