材料：胡萝卜一根、青菜一小把、小米适量、大米适量、色拉油适量、盐适量。步骤：1、锅中放油，烧热。2、放入切好的胡萝卜丁，翻炒。3、炒到胡萝卜丁变色，加入切好的青菜。4、青菜炒好，加适量的盐翻炒均匀。5、等到锅中的粥开锅，把炒好的素菜加入锅中。6、盖在米上不要翻动，盖上锅盖继续煮，直到完成煮粥程序。打开锅盖，把米和上面的素菜翻拌均匀即可。