自热火锅大约15分钟后可以开盖。煮自热火锅的方法如下：首先将宽粉放入后，再放入火锅底料；依次将原料菜品放置好；将食用锅添加水，刚漫过所有蔬菜即可；将火锅底层的自热包也按照水位线添加水；将自热火锅盖好，同时确保透气；加热15分钟后打开火锅盖食用即可。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而且得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。