苏菜名菜纪妃伴龙颜的由来
苏菜是我国传统八大菜系之一,是我国博大精深的美食文化的重要代表。苏菜的特点,在于风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,历来深受食客喜爱,而探究不少苏菜的由来,也有着许多动人的故事。那么就来了解,苏菜名菜纪妃伴龙颜的由来。“纪妃伴龙颜”这道菜,源于清乾隆年间,据《江南通志》、《宿迁县志》载,乾隆六次南巡,曾在新沂张泉庄南大营顶的“行宫”中住过三次。相传有次乾隆在宫中闷坐,忽然想起白居易《长恨歌》中“行宫见月伤心色,夜雨闻铃肠断声”两句诗,甚觉凄凉,随召邻村中一位姓纪的才貌双全的民女进宫伴酒。