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黄瓜素三鲜饺子馅怎样做
材料主料:小麦面粉五百克,辅料:鸡蛋一百五十克,韭菜两百克,对虾一百五十克,肥瘦猪肉一百克,调料:盐八克,味精两克,料酒十五克。具体做法主要分为以下九步。1、面粉加入适量温水,和匀备用。2、把大虾去头、去皮洗净。3、韭菜洗净切碎。4、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟。5、把虾切成大点块。6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。9、将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
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