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马蹄怎样快速去皮
以下为马蹄快速去皮的方法。1、将马蹄洗净煮熟之后,放在盐水中浸泡一段时间,再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多。2、买马蹄的时候挑选芽比较短的,这样的马蹄既甜还容易去皮,挑选的荸荠若是上面芽只有短短的一点,用削皮刀削掉芽后去皮就会快很多。3、首先要配制浓度为百分之20的氢氧化钠,加热到沸腾之后将马蹄倒入,4到5分钟之后捞出,在清水中搓擦,再加入浓度为百分之2的盐酸中和,6分钟后再用清水淘洗、搓擦,就可以快速的去掉马蹄皮了。
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