什么是蛋白质测定的Lowry法

1、实验原理:磷钼酸和磷钨酸在碱性条件下易被酚类化合物还原而呈蓝色反应。因蛋白质中含有代酚基的酪氨酸,故有此反应。2、实验试剂:将百分之四浓度碳酸钠溶液,百分之二浓度氢氧化钠溶液等体积混合;将百分之一浓度硫酸铜溶液,百分之二浓度酒石酸钾钠溶液等体积混合。再将配置好的两溶液以五十比一的体积比混合,当天使用。

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