在日常的韩国饮食里，石锅可以说是每家每户常备的烹饪厨具，所以石锅拌饭酱在韩国的家庭中可都是自制的一道家常菜，同时他们的拌饭酱也不是单纯的甜味辣酱酱，而是将辣椒酱，大豆酱，生抽，蒜泥，姜汁，香油，熟芝麻搅拌机均匀后，即为正宗的石锅拌饭酱。主料。韩式辣椒酱200克、肉碎150克（牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁）、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。肉碎调料。酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。做法。1、准备肉末，一定要碎一些。2、圆葱和蒜（5瓣）也切成细末。3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。4、雪梨去皮去核打成梨浆。5、准备韩式辣酱和熟芝麻。