主料：番茄、鸡蛋。配料：、洋葱、糖、盐、芝士、番茄酱、黑胡椒。步骤。1、番茄洗干净、切块，鸡蛋打散。2、锅中底油，油热放葱，葱爆香一下，然后倒入番茄、鸡蛋翻炒几下。3、加入盐、黑胡椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。4、加入番茄酱、芝士就即成。