食材：冻面条150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜3 片、蒜1瓣、盐、鸡精、生抽2勺。1、火腿肠切片，煎蛋一个，也可以把鸡蛋打散备用。2、锅里放水，直接将冻面条放入，水开后面条就解冻并煮软了。3、面条煮熟后冲冷水。4、另起油锅，把鸡蛋打入锅中。5、鸡蛋煎好备用，把蒜蓉和火腿肠炒香。6、倒入熟面条，加入生抽、盐、鸡精。7、把面条炒均匀，放入青菜炒熟。8、全部翻炒均匀，炒面就做好了。