材料。主料：白菜200克、豆芽200克。辅料：酱油5克、盐3克、味精2克、姜5克、植物油20克。做法。1、将白菜洗净，切条。2、将豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。3、将炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香。4、加入黄豆芽、白菜等煸炒。5、炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒至白菜、豆芽熟透入味即可。6、加入味精调味，即可出锅食用。