麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，是用普通的麦子和一些东西加工而成的。小麦曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物类食品。麦片是一种来自经过蒸煮、辗碎并加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片分为普通麦片和燕麦片，其中燕麦片是由燕麦制作而成的。麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用。