炒架豆王能入味的方法相对多，举例如下：主料： 架豆王300克，茄子200克。辅料：老干妈，肉酱，1大勺盐适，量糖少许，油适量，干淀粉少许，干红椒和花椒少许。方法步骤。1、将架豆王去两头去筋。2、茄子洗净切成小条，皮如最好留着，有营养。3、茄子放入盆中，上干淀粉。4、起锅热油，中火把豆角炸熟。5、下入茄子炸熟。6、锅中留底油，下老干妈，煸香。7、加入适量花椒辣椒煸香。8、倒入茄子豆角，加入酱油，盐，糖调味炒匀出锅。