1、首先把面条在锅里煮到8成熟。2、糖与醋按1比1的比例调配成汁。3、花椒油和香油的比率也是1比1。4、然后把它们一起混合泡半个小时，凉面汁就做成了。5、把面条放在碗里，放上黄瓜丝和豆芽，浇上一勺凉面酱汁。6、姜蒜汁一勺，生抽一勺，辣椒油一匙，小半勺花椒面。7、放一些红辣椒和葱花。8、加一点芥末酱。9、万州凉面制作完成。