莲子百合红豆沙。制作食材：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。制作流程。1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2、煮开水，把红豆和浸豆水、陈皮、莲子、百合放入锅中。3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙和还有适量水份，加糖调味即可。