皖南山区种植白术、吾芋子、白芨等。1、白术：菊科苍术属多年生草本植物，高可达60厘米，结节状根状茎。茎直立，全部光滑无毛；叶互生，叶片羽状全裂，侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形，顶裂片比侧裂片大，全部叶质地薄，纸质，两面绿色，无毛，头状花序单生茎枝顶端，苞叶绿色，针刺状羽状全裂；总苞宽钟状，顶端紫红色；瘦果倒圆锥状，8-10月开花结果。2、吴芋：又名吴茱萸、辣米、米辣子、臭辣、曲药子，为芸香料，吴茱萸属；以果实入药，适应性强，易于种植，有“温中止痛、理气燥湿、散寒解郁”的药用功效，是我国的名贵珍稀药材之一，资源少，经济价值高，具有适应性广，易于种植等特点；它主要用于出口及制药，为耐寒、喜温、喜光的植物。