材料准备：猪肉馅，豆腐皮，香菇，荸荠，胡萝卜，鸡蛋，食盐，生抽，香油，白糖，白胡椒。制作步骤。1、将猪肉馅搅拌均匀。2、然后加入香菇、马蹄、胡萝卜搅拌均匀。3、再加入所有调味料拌匀。4、将腐皮剪小块，包住肉馅。5、然后用蛋液封口。6、在平底锅放油，用小火半煎炸。7、最后切成小段即可。